KURADASHI（5884 TSE Growth）
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Contributing to the reduction of food waste
Operating Kuradashi to Help Reduce Food Waste
KURADASHI operates a platform called Kuradashi, which plays a role in reducing food waste. Unlike the primary market, a sales distribution channel for new goods, and the secondary market, for used goods, there is a market between the primary and secondary, known as the in-between market, where goods, despite being new, are discarded in the distribution process. Amidst the growing concerns of food waste as a social problem, KURADASHI provides a system for this in-between market, aiming to reduce food waste.
The company’s net sales are divided into three categories: (1) online sales of food waste products, (2) sales of food waste products at permanent stores, and (3) provision of e-commerce marketing services to food manufacturers and related companies. In fiscal year ended June 2022, food waste product sales made up the majority of the company’s net sales, with online sales accounting for 89% and sales at permanent stores for 10%.
Kuradashi Implements “Sanpo Yoshi,” a Three-Way Satisfaction Approach
Kuradashi is an e-commerce site for food waste products that is equipped with a function to match sellers with buyers.
Food manufacturers and other sellers face difficulties related to food waste, such as having to discard food products before their best-before dates due to business practices and having to produce more than the actual sales forecast in anticipation of such discards.
Food manufacturers can convert the cost of disposal into profit while solving their problems by listing food waste products, such as items to be discarded and unsold stock, on Kuradashi. Furthermore, their efforts toward reducing food waste can enhance their reputation as an environmentally conscious company. In search of these merits, the number of companies listing products for sale on the platform reached an aggregate total of 1,319 as of the end of March 2023.
On the other hand, registered members (buyers) are able to buy food products at a lower price than if they were new and can experience a sense of satisfaction from contributing to society. The aggregate total number of members was 462,879 as of the end of March 2023.
Operating Kuradashi to Help Reduce Food Waste
KURADASHI operates a platform called Kuradashi, which plays a role in reducing food waste. Unlike the primary market, a sales distribution channel for new goods, and the secondary market, for used goods, there is a market between the primary and secondary, known as the in-between market, where goods, despite being new, are discarded in the distribution process. Amidst the growing concerns of food waste as a social problem, KURADASHI provides a system for this in-between market, aiming to reduce food waste.
The company’s net sales are divided into three categories: (1) online sales of food waste products, (2) sales of food waste products at permanent stores, and (3) provision of e-commerce marketing services to food manufacturers and related companies. In fiscal year ended June 2022, food waste product sales made up the majority of the company’s net sales, with online sales accounting for 89% and sales at permanent stores for 10%.
Kuradashi Implements “Sanpo Yoshi,” a Three-Way Satisfaction Approach
Kuradashi is an e-commerce site for food waste products that is equipped with a function to match sellers with buyers.
Food manufacturers and other sellers face difficulties related to food waste, such as having to discard food products before their best-before dates due to business practices and having to produce more than the actual sales forecast in anticipation of such discards.
Food manufacturers can convert the cost of disposal into profit while solving their problems by listing food waste products, such as items to be discarded and unsold stock, on Kuradashi. Furthermore, their efforts toward reducing food waste can enhance their reputation as an environmentally conscious company. In search of these merits, the number of companies listing products for sale on the platform reached an aggregate total of 1,319 as of the end of March 2023.
On the other hand, registered members (buyers) are able to buy food products at a lower price than if they were new and can experience a sense of satisfaction from contributing to society. The aggregate total number of members was 462,879 as of the end of March 2023.
概要（レポートから抜粋）
クラダシは、ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi（クラダシ）」を運営している。
新品販売の商流である1次流通、中古品販売の商流である2次流通に対し、新品にも関わらずに流通過程で廃棄される商品の商流は1.5次流通と呼ばれる。フードロスが社会課題として浮上する中で、「Kuradashi」はフードロス削減のための1.5次流通の仕組みを提供している。
クラダシは「Kuradashi」運営事業の単一セグメントだが、売上高は
（1）フードロス商品のオンライン販売の「Kuradashi」
（2）フードロス商品の常設店舗での販売の「Kuradashi Hub」
（3）食品メーカー等を対象にECマーケティングサービスを提供する「Kuradashi Stores」
の3つに区分されている。
22/6期の売上高の89%を「Kuradashi」が、10%を「Kuradashi Hub」が占めており、フードロス商品の販売が大半を占めている。
「Kuradashi」はフードロス商品のECサイトだが、フードロス商品の出品者と購入者とをマッチングさせる機能を持っている。
食品メーカー等の出品者（以下、パートナー企業）は、商慣行の関係で実際には賞味期限が切れていないのに廃棄せざるを得ない商品を抱えたり、こうした廃棄を見越して実際の販売見込み以上の量を生産せざるを得なかったりといった、フードロスに関する課題を抱えている。
パートナー企業は、廃棄予定品や売れ残り等のいわゆるフードロス商品を「Kuradashi」に出品すると、従来であれば負担しなければならない廃棄コストを利益に転換することができ、課題も解消することができる。さらに、フードロスを削減して環境に配慮する企業としての評価を高めることができる。こうしたメリットを求めて、パートナー企業は23年3月末時点で累計1,319社にまで増えている。
一方、購入者（以下、会員）は、「Kuradashi」を通じて、新規品に比べて安価に購入することができるほか、社会に貢献をしている充足感が得られる。そうしたメリットがあるため、世帯当たり食料支出の多い40～50代を中心に、累計会員数は23年3月末時点で462,879人まで増えている。
新品販売の商流である1次流通、中古品販売の商流である2次流通に対し、新品にも関わらずに流通過程で廃棄される商品の商流は1.5次流通と呼ばれる。フードロスが社会課題として浮上する中で、「Kuradashi」はフードロス削減のための1.5次流通の仕組みを提供している。
クラダシは「Kuradashi」運営事業の単一セグメントだが、売上高は
（1）フードロス商品のオンライン販売の「Kuradashi」
（2）フードロス商品の常設店舗での販売の「Kuradashi Hub」
（3）食品メーカー等を対象にECマーケティングサービスを提供する「Kuradashi Stores」
の3つに区分されている。
22/6期の売上高の89%を「Kuradashi」が、10%を「Kuradashi Hub」が占めており、フードロス商品の販売が大半を占めている。
「Kuradashi」はフードロス商品のECサイトだが、フードロス商品の出品者と購入者とをマッチングさせる機能を持っている。
食品メーカー等の出品者（以下、パートナー企業）は、商慣行の関係で実際には賞味期限が切れていないのに廃棄せざるを得ない商品を抱えたり、こうした廃棄を見越して実際の販売見込み以上の量を生産せざるを得なかったりといった、フードロスに関する課題を抱えている。
パートナー企業は、廃棄予定品や売れ残り等のいわゆるフードロス商品を「Kuradashi」に出品すると、従来であれば負担しなければならない廃棄コストを利益に転換することができ、課題も解消することができる。さらに、フードロスを削減して環境に配慮する企業としての評価を高めることができる。こうしたメリットを求めて、パートナー企業は23年3月末時点で累計1,319社にまで増えている。
一方、購入者（以下、会員）は、「Kuradashi」を通じて、新規品に比べて安価に購入することができるほか、社会に貢献をしている充足感が得られる。そうしたメリットがあるため、世帯当たり食料支出の多い40～50代を中心に、累計会員数は23年3月末時点で462,879人まで増えている。
