ギフト

横浜家系ラーメンを主体としたラーメン事業を展開
当面は国内での直営店出店が成長の主な原動力となろう

◆横浜家系ラーメンを主体に展開
ギフト（以下、同社）は、横浜家系ラーメンと呼ばれるジャンルのラーメンを主力に 店舗展開している企業である。横浜家系ラーメンは、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥のラーメンで、豚骨や鶏骨等の生ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた豚骨醤油ベースのスープと、中太麺を特徴とする。アレンジの容易さから、多くの 横浜家系ラーメンを名乗るラーメン店が出店している。

同社の出店形態には、大きく 直営店とプロデュース店がある。18/10期第3四半期末時点で、国内では、直営店52店舗、プロデュース店342店舗あり、業務委託店6店舗を含めて合計400店舗を有する。また海外にも出店しており、同期末時点で8店舗（直営店2店舗、プロデュース店6店舗）ある。同社は、飲食事業の単一セグメントだが、直営店事業部門とプロデュース事業部門の2つの事業部門に分類される。売上高の約70%が直営店事業部門によるものであり、その構成比は上昇傾向にある。

◆直営店事業部門：国内の店舗展開
直営店事業部門では、5つの業態（うち1つは海外展開用の業態）により、国内及び海外にて自社で店舗展開をしている。その主力となっているのが、「横浜家系ラーメン町田商店」である。同社の横浜家系ラーメン業態は、個人客を主な対象とした駅近と、ファミリー層も対象とするロードサイドの両エリア への出店が可能な業態に仕上がっている。ただし、エリアによってブランドを変えており、駅近エリアでは「地域名＋商店」（例：池袋商店）という名称で地域密着型の店舗として出店する。一方、ロードサイドエリアでは「町田商店」に統一しており、一定品質を強調するチェーン型展開を行っている。